Буфет и сервант: в чем разница и что выбрать для дома

Буфет, сервант и шкаф-витрину часто считают почти одинаковой мебелью для посуды. В современных коллекциях границы действительно могут быть размыты: низкий буфет внешне напоминает сервант, а высокий буфет с остеклением — витрину. Однако с точки зрения конструкции и назначения это разные предметы мебели.

Главное различие простое: классический буфет состоит из нижней тумбы и верхнего шкафа, между которыми оставлена рабочая ниша; сервант представляет собой невысокую тумбу со столешницей для сервировки; витрина предназначена прежде всего для хранения и демонстрации предметов за стеклом.

Разберемся подробнее, чем они отличаются и какая конструкция удобнее для кухни, столовой или гостиной.

Что такое буфет

В мебельной терминологии буфет — не просто любой шкаф для посуды. ГОСТ 20400-2013 определяет буфет как шкаф для хранения продуктов, столовой посуды и приборов, состоящий из нижней тумбы и расположенного над ней шкафа. Между двумя частями остается ниша, которую можно использовать для выкладки и сервировки блюд.

Именно эта конструкция считается классической:

• в нижней части находятся закрытые отделения и ящики;
• сверху располагаются полки за глухими или остекленными дверцами;
• между верхней и нижней частью остается открытая рабочая зона.

За счет такого устройства буфет сочетает сразу несколько функций. В закрытых отделениях можно хранить повседневную посуду, текстиль и столовые приборы, за стеклом — сервизы и декоративные предметы, а открытую поверхность использовать во время сервировки.

В современных моделях конструкция может отличаться от классической, поэтому вкаталоге буфетов встречаются как высокие модели с верхней секцией, так и более компактные варианты. Название изделия в каталоге не всегда означает его точное соответствие исторической конструкции — при выборе важнее смотреть на фактическое устройство мебели.

Что такое сервант

По ГОСТ 20400-2013 сервант — это тумба для хранения посуды и столового белья с дверцами и/или выдвижными ящиками. Ее верхняя поверхность располагается на удобной для работы стоя высоте и используется для сервировки.

То есть нормативное определение серванта заметно отличается от распространенного бытового представления о «высоком стеклянном шкафе».

Классический сервант:

• ниже полноценного буфета;
• не имеет отдельного верхнего шкафа;
• оборудован закрытыми секциями и ящиками;
• имеет столешницу, которую можно использовать при сервировке.

По конструкции он ближе к специализированной тумбе для столовой, чем к высокому шкафу.

В разговорной речи и мебельных каталогах термин «сервант» используется шире. Так могут называть модели с остекленными фасадами, невысокие шкафы для посуды или конструкции, которые формально находятся между сервантом и витриной. Поэтому при покупке лучше ориентироваться не только на название, но и на размеры, внутреннее устройство и назначение.

Чем буфет отличается от серванта

Основное отличие — в конструкции.

Если нужно много места для хранения и есть свободная стена, функциональнее может оказаться буфет. Если требуется невысокая мебель с поверхностью для сервировки, логичнее рассматривать сервант.

А чем от них отличается витрина

Шкаф-витрина решает немного другую задачу. Здесь на первый план выходит демонстрация содержимого.

Стеклянные фасады позволяют видеть сервизы, бокалы, коллекции, книги или декоративные предметы, не открывая шкаф. В некоторых моделях стеклянными делают не только дверцы, но и боковые части корпуса или внутренние полки.

Поэтому витрина особенно удобна, если нужно:

• выставить красивую посуду;
• разместить коллекцию;
• защитить предметы от пыли;
• сохранить визуальную легкость высокого шкафа;
• организовать декоративное хранение в гостиной или столовой.

Вкаталоге витрин представлены одно-, двух- и трехдверные модели. При сравнении с буфетом важно смотреть на долю закрытого хранения: если большая часть вещей должна быть скрыта за глухими фасадами, полностью остекленная витрина может оказаться менее практичной.

Буфет, сервант и витрина — краткое сравнение

Если максимально упростить выбор:

Буфет — когда нужно совместить закрытое хранение, витринную часть и поверхность для сервировки.

Сервант — когда нужна относительно невысокая мебель для посуды и столового текстиля с удобной верхней поверхностью.

Витрина — когда важнее красиво показать содержимое, чем спрятать его.

В реальной мебели эти функции могут сочетаться. Например, высокий шкаф может иметь стеклянную верхнюю часть, закрытый низ и выдвижные ящики. Поэтому название типа мебели — только первый ориентир.

Что выбрать для кухни

Для кухни особенно важно закрытое хранение. Здесь в мебели обычно находятся тарелки, чашки, текстиль, запасная посуда и предметы, которые не нужно постоянно держать на виду.

Буфет удобен, если он дополняет основной кухонный гарнитур и требуется отдельная зона для посуды. Открытую нишу можно использовать для предметов, которые часто нужны во время сервировки.

Низкий сервант подойдет, если важно сохранить свободную стену над мебелью или получить дополнительную горизонтальную поверхность.

При выборе рядом с кухонным гарнитуром лучше заранее сопоставить:

• высоту и глубину мебели;
• направление открывания дверей;
• расстояние до обеденного стола;
• наличие розеток и выключателей;
• форму плинтуса;
• возможность полностью открыть ящики.

Если вся мебель проектируется одновременно, буфет можно включить в общую композициюмебели для кухни, сохранив одинаковые материалы, цвет и декоративные элементы.

Что выбрать для столовой

Для отдельной столовой буфет — одно из наиболее функциональных решений. В нем можно разделить вещи по назначению: повседневную посуду убрать вниз, праздничные сервизы разместить за стеклом, а приборы и текстиль — в ящиках.

Особенно полезна открытая поверхность. Во время приема гостей на ней можно временно размещать блюда, посуду или предметы сервировки, не занимая обеденный стол.

Сервант также хорошо подходит для столовой, если вещей меньше и высокий шкаф визуально перегружает помещение.

Перед выбором полезно составить список того, что должно находиться внутри. Один и тот же внешний размер мебели может давать совершенно разный полезный объем в зависимости от количества ящиков, толщины полок и соотношения закрытых и остекленных секций.

Что выбрать для гостиной

В гостиной функция мебели немного меняется. Здесь чаще важна не подготовка к сервировке, а сочетание хранения и декоративной подачи.

Если в шкафу будут стоять фарфор, коллекция бокалов, книги или предметы декора, удобна витрина. Стекло делает содержимое частью интерьера, но защищает его от прямого контакта и большей части пыли.

Буфет подойдет, когда кроме декоративной посуды нужно спрятать большое количество вещей. Закрытая нижняя секция позволяет оставить интерьер визуально аккуратным.

Низкий сервант дает свободную поверхность над мебелью. Ее можно использовать для картины, зеркала, светильников или декора, не создавая высокого мебельного объема на всю стену.

Как выбрать конструкцию по наполнению

Правильнее сначала определить содержимое, а потом выбирать название мебели.

Посуда на каждый день

Для тарелок, чашек и другой регулярно используемой посуды удобнее закрытые секции на комфортной высоте. Слишком глубокие полки не всегда практичны: предметы начинают стоять в несколько рядов, и до заднего ряда приходится добираться через передний.

Бокалы и сервизы

Для красивой посуды подходит остекленная секция. До покупки нужно проверить высоту полок: крупные бокалы, графины и высокие предметы могут не помещаться в секции, рассчитанные только на тарелки и чашки.

Столовый текстиль

Скатерти, салфетки и дорожки удобнее хранить в закрытых ящиках или на полках, защищенных от света и пыли.

Тяжелая посуда

Массивные блюда, чугунную и керамическую посуду разумнее размещать ниже. При заказе мебели следует учитывать предполагаемую нагрузку на полки и фурнитуру.

На что смотреть при выборе размеров

Универсального размера буфета или серванта нет. Габариты нужно определять по помещению и количеству вещей.

Важно измерить не только свободную стену, но и пространство перед мебелью. Распашной фасад должен полностью открываться, а выдвижной ящик — выезжать без столкновения со столом или стулом.

При замере учитывают:

1. ширину свободной стены;
2. плинтус и выступы;
3. розетки и выключатели;
4. глубину мебели;
5. пространство для открытых дверей и ящиков;
6. высоту помещения и карнизов;
7. расположение стола и проходов.

Для высокой мебели также важны устойчивость конструкции и возможность безопасного крепления к стене.

Массив, шпон или комбинированная конструкция

Для буфетов и витрин материал нужно рассматривать по деталям, а не только по общему названию изделия.

Массив дерева подходит для каркасов, рамочных фасадов, стоек, профилей и декоративных элементов. Шпон позволяет получить натуральную древесную поверхность на больших ровных деталях. В одном изделии материалы могут комбинироваться в зависимости от конструкции.

В ассортименте «ЛИДЕР МАССИВ» представлены буфеты из массива дуба, а также модели, где массив сочетается со шпоном. Такое сочетание само по себе не говорит о более высоком или низком качестве — важно, как именно материалы распределены по деталям и для какой задачи используется каждый из них.

При выборе стоит уточнить:

• материал корпуса;
• материал фасадов;
• устройство задней стенки;
• материал и допустимую нагрузку полок;
• вид стекла;
• используемую фурнитуру;
• тип покрытия древесины.

Когда лучше делать буфет или сервант на заказ

Готовая модель удобна, если ее размеры и внутреннее устройство подходят без компромиссов. Но у мебели для посуды часто есть индивидуальные требования: высота сервиза, количество бокалов, необходимость широких ящиков, нестандартный простенок или желание точно совместить изделие с кухонным гарнитуром.

При изготовлениимебели на заказ можно заранее определить ширину и высоту корпуса, количество полок, соотношение закрытых и стеклянных фасадов, размеры ящиков и внешний вид изделия.

Это особенно полезно, если шкаф должен заполнить конкретную стену или войти в уже сложившийся мебельный ансамбль.

Как не ошибиться при выборе

Перед покупкой ответьте на четыре вопроса:

1. Что будет храниться внутри? Если вещей много и часть нужно скрыть, понадобится достаточно закрытых секций.
2. Нужно ли показывать содержимое? Для коллекций и красивых сервизов стоит предусмотреть стеклянные фасады.
3. Нужна ли поверхность для сервировки? Если да, обратите внимание на сервант или буфет с удобной открытой нишей.
4. Сколько места есть в комнате? Сравнивайте не только ширину корпуса, но и высоту, глубину, открывание фасадов и свободный проход.

Название «буфет», «сервант» или «витрина» помогает понять тип конструкции, но не заменяет проверку реального наполнения.

Коротко

По ГОСТ 20400-2013 буфет и сервант — разные виды мебели. Буфет представляет собой шкаф с нижней тумбой и верхней секцией, между которыми предусмотрена ниша. Сервант — невысокая тумба для посуды и столового белья с рабочей верхней поверхностью. Витрина ориентирована прежде всего на демонстрацию содержимого за стеклянными фасадами.

На практике современные модели могут сочетать признаки нескольких типов. Поэтому выбирать лучше не по названию, а по задаче: сколько вещей нужно хранить, что должно оставаться на виду, нужна ли поверхность для сервировки и какие размеры позволяет помещение.

Частые вопросы