8 800 100 89 11
+7 495 514 58 06
с 9 до 21
ежедневно
Ваша корзина
Товаров на:
0 руб.

Как правильно хранить вино дома?

Без красного, сухого,игристого  не обходится ни одно застолье, а иногда и романтические встречи или тихие домашние ужины. 

Помимо того, что разные сорта вин требуют индивидуальной подачи, им нужны и разные условия хранения. К примеру, шампанское должно подаваться охлажденным, красное - комнатной температуры. Поэтому одни можно хранить в холодильнике, а другие только в темном месте в шкафу. В любом случае, неоткрытая бутылка вина продолжает хранить в себе "зарождающийся" напиток, который при правильных условиях хранения копит в себе вкусы. Многое здесь зависит от температуры. Низкая - замедляет период созревания вина, высокая - ускоряет и вино киснет. Идеальное место для хранения вина это темные погреба со специальным освещением и температурой. 

Идеальная температура для хранения вина - это 12-18 градусов Цельсия. Чтобы упростить процесс хранения современные производители придумали специальные винные шкафы, где температура каждой полки варьируется в зависимости от того какое вино вы храните, а какое в скором времени собираетесь подать к столу. Эти шкафы, конечно, являются слишком специализированным приобретением и являются must have только для ценителей и коллекционеров. Для обычного любителя достаточно лишь соблюсти минимальные условия. Например, помимо температуры, соблюдайте и другое правило: хранить бутылки нужно лежа. Благодаря этому, пробка касается вина и не пропускает внутрь бутылки кислород.

Вино - благородный напиток. Отнеситесь к нему с уважением и получите максимум удовольствия!

Источник: http://www.admagazine.ru/

Наверх